# Restaurante Oasis Cala Galdana - Menorca > Un restaurante con una propuesta gastronómica que gira entorno al sabor, el cuidado del producto, las técnicas de elaboración culinarias más actuales y sobretodo el respecto por el producto local y los sabores de la isla de Menorca fusionando un nuevo estilo más atrevido. Tu mejor opción en Cala Galdana para comer. > Ubicación: Passeig del Riu, s/n, 07750 Cala Galdana. Especialidades: Para compartir, arroces, pastas, pokes, carnes y pescados y cócteles. Ambiente: Terraza con vistas, piscina, en pareja, familiar y relajado. --- ## Páginas - [carta](https://oasiscalagaldana.com/carta/) - [menu oasis calagaldana](https://oasiscalagaldana.com/en/menu-oasis-calagaldana/) - [menu](https://oasiscalagaldana.com/fr/menu/) - [carta](https://oasiscalagaldana.com/pt-pt/carta/) - [carta](https://oasiscalagaldana.com/it/carta/) - [politica de Cookies](https://oasiscalagaldana.com/politica-de-cookies/) - [Home](https://oasiscalagaldana.com/) - [Home](https://oasiscalagaldana.com/en/home/) - [Home](https://oasiscalagaldana.com/fr/home/) - [Home](https://oasiscalagaldana.com/pt-pt/home/) - [Home](https://oasiscalagaldana.com/it/home/) --- # # Detailed Content ## Páginas CARTA TEMPORADA 2026 PARA COMPARTIR Bao de secreto ibérico 17,50Pan vaporoso, secreto a la brasa, salsa anticuchera y encurtidosCausa limeña de langostinos 20,50Base de patata deshidratada, aji amarillo, langostinos y alioli cremosoCalamares en panko crujiente 14,90 Rebozado ligero, fritura seca y salsa tartara caseraAnticucho de espárragos 12,90 Esparragos al grill, patata rustica, choclo y salsa anticucheraCroquetas de jamón ibérico 9,50Cremosas, intensas, con rebozado crujiente doradoPatatas bravas Oasis 6,90 Patata crujiente con salsa brava y alioli suaveNachos gratinados con carne 16,50Queso fundido, carne especiada y toppings frescosNachos con guacamole 10,50Guacamole cremoso casero con lima y cilantroTortitas de maíz con atún 13,50 Base crujiente, atun fresco, salsa chipotle ahumada y aguacateMejillones al vapor 11,50 Cocinados en su jugo, aromas marinos y frescura. Ostras en leche de tigre 5,50 ud. Citricas con aji amarillo y toque picanteOstras al natural 4,50 ud. Frescas servidas con limonHummus mediterráneo 6,90Cremoso, crema de garbanzo, aceite de oliva y vegetalesEdamames al wok 6,50Salteados con sal marina y textura naturalTaco de cochinita pibil 14,50Carne melosa, especiada con matices citricosPan con mantequilla de sobrasada 3,50Pan caliente con mantequilla de sobrasada menorquinaPa amb tomatic 2,90Pan tostado con tomate y aceite de olivaTabla Queso Mahón-Menorca DOP 7,50Queso de Menorca con carácter y DOPTabla Jamón serrano 9,50Corte fino, sabor intenso ENSALADAS & POKES ENSALADASEnsalada tropical Oasis 13,50Pollo al grill, frutas frescas, queso Mahon y vinagreta de maracuyáQuinoa con langostinos 17,50Mix de quinoa, vegetales frescos y vinagreta de aji amarilloCaprese con burrata 10,50Tomate, burrata cremosa y aceite de albahacaPOKESPoke cevichado de salmón 19,50Salmon fresco,... --- MENU SEASON 2026 TO SHARE Iberian secreto bao 17. 50Steamed bun, grilled secreto, anticuchera sauce and picklesCausa limeña with prawns 20. 50Dehydrated potato base, aji amarillo, prawns and creamy aioliCrispy panko squid 14. 90 Light batter, dry frying and homemade tartar sauceAsparagus anticucho 12. 90 Grilled asparagus, rustic potato, corn and anticuchera sauceIberian ham croquettes 9. 50Creamy, intense, with golden crispy coatingOasis patatas bravas 6. 90 Crispy potato with brava sauce and mild aioliNachos gratinados with meat 16. 50Melted cheese, spiced meat and fresh toppingsNachos with guacamole 10. 50Homemade creamy guacamole with lime and cilantroCorn tortitas with tuna 13. 50 Crispy base, fresh tuna, smoked chipotle sauce and avocadoSteamed mussels 11. 50 Cooked in their own juice, sea aromas and freshness. Oysters in leche de tigre 5. 50 ea. Citrus with aji amarillo and spicy touchFresh oysters 4. 50 ea. Fresh served with lemonMediterranean hummus 6. 90Creamy, chickpea cream, olive oil and vegetablesWok edamame 6. 50Sautéed with sea salt and natural textureCochinita pibil taco 14. 50Tender meat, spiced with citrus notesBread with sobrasada butter 3. 50Warm bread with Menorcan sobrasada butterPa amb tomatic 2. 90Toasted bread with tomato and olive oilMahón-Menorca DOP cheese board 7. 50Menorcan cheese with character and DOPSerrano ham board 9. 50Thin cut, intense flavor SALADS & POKES SALADSOasis tropical salad 13. 50Grilled chicken, fresh fruits, Mahón cheese and passion fruit vinaigretteQuinoa with prawns 17. 50Quinoa mix, fresh vegetables and aji amarillo vinaigretteCaprese with burrata 10. 50Tomato, creamy burrata and basil oilPOKESSalmon ceviche poke 19. 50Fresh salmon,... --- MENU DE LA SAISON 202 À PARTAGER Bao de secreto ibérico 17,50Pan vaporoso, secreto a la brasa, salsa anticuchera y encurtidosCausa limeña aux gambas 20,50Base de pomme de terre déshydratée, ají amarillo, gambas et aïoli crémeuxCalamars en panko croustillant 14,90 Panure légère, friture sèche et sauce tartare maisonAnticucho d’asperges 12,90 Asperges au grill, pomme de terre rustique, maïs et sauce anticucheraCroquettes de jambon ibérique 9,50Crémeuses, intenses, avec une panure croustillante et doréePatatas bravas Oasis 6,90 Pommes de terre croustillantes avec sauce brava et aïoli douxNachos gratinés à la viande 16,50Fromage fondu, viande épicée et toppings fraisNachos au guacamole 10,50Guacamole maison crémeux au citron vert et à la coriandreGalettes de maïs au thon 13,50 Base croustillante, thon frais, sauce chipotle fumée et avocatMoules vapeur 11,50 Cuites dans leur jus, arômes marins et fraîcheur. Huîtres au leche de tigre 5,50 ud. Agrumées, avec ají amarillo et une touche piquanteHuîtres nature 4,50 ud. Fraîches, servies avec du citronHoumous méditerranéen 6,90Crémeux, purée de pois chiches, huile d’olive et légumesEdamames au wok 6,50Sautés au sel marin, texture naturelleTaco de cochinita pibil 14,50Viande fondante, épicée, aux nuances d’agrumesPain au beurre de sobrasada 3,50Pain chaud avec beurre de sobrasada de MinorquePa amb tomàquet 2,90Pain grillé avec tomate et huile d’olivePlanche de fromage Mahón-Menorca AOP 7,50Fromage de Minorque de caractère, AOPPlanche de jambon serrano 9,50Tranché fin, goût intense SALADES & POKÉS SALADESSalade tropicale Oasis 13,50Poulet au grill, fruits frais, fromage Mahón et vinaigrette au fruit de la passionQuinoa aux gambas 17,50Mélange de quinoa, légumes frais et vinaigrette à... --- MENU DE TEMPORADA 2026 PARA PARTILHAR Bao de secreto ibérico 17,50Pão fofo, secreto à brasa, molho anticuchera e picklesCausa limeña de camarões 20,50Base de batata desidratada, pimenta amarela, camarões e alioli cremosoLulas em panko crocante 14,90Paneado leve, fritura seca e molho tártaro caseiroAnticucho de espargos 12,90Espargos grelhados, batata rústica, milho e molho anticucheraCroquetes de presunto ibérico 9,50Cremosas, intensas, com paneado crocante douradoBatatas bravas Oasis 6,90Batata crocante com molho picante e alioli suaveNachos gratinados com carne 16,50Queijo derretido, carne temperada e coberturas frescasNachos com guacamole 10,50Guacamole cremoso caseiro com lima e coentrosPanquecas de milho com atum 13,50Base crocante, atum fresco, molho chipotle fumado e abacateMexilhões ao vapor 11,50Cozinhados no seu próprio caldo, aromas marinhos e frescura. Ostras em leite de tigre 5,50 un. Cítricas com pimenta amarela e toque picanteOstras ao natural 4,50 cadaFrescas servidas com limãoHummus mediterrânico 6,90Cremoso, creme de grão-de-bico, azeite e vegetaisEdamames no wok 6,50Salteados com sal marinho e textura naturalTaco de cochinita pibil 14,50Carne suculenta, temperada com notas cítricasPão com manteiga de sobrasada 3,50Pão quente com manteiga de sobrasada de MenorcaPa amb tomatic 2,90Pão torrado com tomate e azeiteTábua de queijo Mahón-Menorca DOP 7,50Queijo de Menorca com carácter e DOPTábua de presunto serrano 9,50Corte fino, sabor intenso SALADAS & POKES SALADASSalada tropical Oasis 13,50Frango grelhado, frutas frescas, queijo Mahón e vinagrete de maracujáQuinoa com camarões 17,50Mistura de quinoa, legumes frescos e vinagrete de pimenta amarelaCaprese com burrata 10,50Tomate, burrata cremosa e azeite de manjericãoPOKESPoke de salmão ceviche 19,50Salmão fresco, arroz de sushi, abacate e molho cítricoPoke anticuchero... --- MENU STAGIONE 2026 DA CONDIVIDERE Bao di secreto iberico 17,50Pane al vapore, secreto alla brace, salsa anticuchera e sottacetiCausa limeña di mazzancolle 20,50Base di patate disidratate, aji amarillo, mazzancolle e alioli cremosoCalamari in panko croccante 14,90 Pastella leggera, frittura asciutta e salsa tartara fatta in casaAnticucho di asparagi 12,90 Asparagi alla griglia, patata rustica, choclo e salsa anticucheraCrocchette di prosciutto iberico 9,50Cremose, intense, con panatura croccante dorataPatatas bravas Oasis 6,90 Patate croccanti con salsa brava e alioli delicatoNachos gratinati con carne 16,50Formaggio fuso, carne speziata e condimenti freschiNachos con guacamole 10,50Guacamole cremoso fatto in casa con lime e coriandoloTortillas di mais con tonno 13,50 Base croccante, tonno fresco, salsa chipotle affumicata e avocadoCozze al vapore 11,50 Cucinate nel loro succo, aromi marini e freschezza. Ostriche in leche de tigre 5,50 l'unaAgrumate con aji amarillo e un tocco piccanteOstriche al naturale 4,50 l'unaFresche servite con limoneHummus mediterraneo 6,90Cremoso, crema di ceci, olio d'oliva e verdureEdamame al wok 6,50Saltati con sale marino e consistenza naturaleTaco di cochinita pibil 14,50Carne tenera, speziata con note agrumatePane con burro di sobrasada 3,50Pane caldo con burro di sobrasada minorchinaPa amb tomàquet 2,90Pane tostato con pomodoro e olio d'olivaTagliere di Formaggio Mahón-Menorca DOP 7,50Formaggio di Minorca di carattere e DOPTagliere di Jamón serrano 9,50Taglio fine, sapore intenso INSALATE & POKE INSALATEInsalata tropicale Oasis 13,50Pollo alla griglia, frutta fresca, formaggio Mahón e vinaigrette al frutto della passioneQuinoa con mazzancolle 17,50Mix di quinoa, verdure fresche e vinaigrette all'aji amarilloCaprese con burrata 10,50Pomodoro, burrata cremosa e olio al basilicoPOKEPoke di... --- Política de Cookies De conformidad con la normativa española que regula el uso de cookies en relación a la prestación de servicios de comunicaciones electrónicas, recogida en el Real Decreto Ley 13/2012 del 30 de marzo, le informamos sobre las cookies utilizadas en el sitio web de PROMOCIÓN Y DESARROLLO TURÍSTICO DE MENORCA S. L (también el prestador) y el motivo de su uso. Asimismo, le informa de que al navegar en el Sitio Web usted está prestando su consentimiento para poder utilizarlas. ¿QUÉ SON LAS COOKIES? Una cookie es un fichero que se descarga en su ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo y, dependiendo de la información que contengan y de la forma en que utilice su equipo, pueden utilizarse para reconocer al usuario. Las cookies se asocian únicamente a un usuario anónimo y su ordenador ó dispositivo y no proporcionan referencias que permitan conocer sus datos personales. COOKIES AFECTADAS PER LA NORMATIVA Y COOKIES EXENTAS Según la directiva de la UE, las cookies que requieren el consentimiento informado por parte del usuario son las cookies de analítica y las de publicidad y afiliación, quedando exceptuadas las de carácter técnico y las necesarias para el funcionamiento del sitio web o la prestación de servicios expresamente demandados por el usuario. TIPOS DE COOKIES a) Según la entidad que las gestione, hay Cookies propias... --- propuesta Nuestra propuesta. Nuestra filosofía gastronómica gira entorno a la sencillez, el cuidado del producto, las técnicas de elaboración culinarias más actuales y sobretodo el respecto por el producto local y los sabores de la isla de Menorca fusionando un nuevo estilo más atrevido. Este año te vamos a sorprender. Una fusión de sabores en cada plato, una mezcla de emociones en cada bocado. COMIDA La comida ... un aperitivo, un coktail, algo para compartir, un plato de pasta, una ensalada fresca ... Descubre nuestra carta Ensaladas&PokesDesde la fresca 'Tropical' hasta el poke bowl más sabroso con verduras frescas y notas cítricas y especiadas. Compartir es vivirUn bao de sercreto ibérico, unos nachos, unas bravas o el hummus más mediterráneo para compatir unas buenas vacaciones. Arroces & PastasDe las clásicas pastas elaboradas con cariño hasta los arroces más intensos del mar. Carnes & HambuguesasCon ternera de Menorca como protagonista y siempre con nuestro especial toque de fusión. Los pescadosLubina, salmón o merluza, cada uno con su preparación más adecuada y sabrosa. Los niñosQue coman lo que quieran, pero el pollo rebozado o los espaguetis boloñesa siempre están a punto. https://youtu. be/YhARCGlrGWw nuestro secreto El equipo Un gran equipo de profesionales, una familia que comparte valores, pasión, amor por el trabajo bien hecho y un único objetivo para sorprenderte. No es solo conocimiento, es aprendizaje diario para ofrecer una propuesta gastronómica diferente y con el producto como eje princial. DISFRUTA Disfruta de Oasis Sugerencias para disfrutar de tu visita a nuestro... --- propuesta Our proposal Our culinary philosophy centres on simplicity, a focus on quality ingredients, the latest cooking techniques and, above all, a respect for local produce and the flavours of the island of Menorca, blending these elements into a bold new style. We're going to surprise you this year. Una fusión de sabores en cada plato, una mezcla de emociones en cada bocado. COMIDA The Food ... an appetiser, a cocktail, something to share, a pasta dish, a fresh salad ... Discover our menu Salads&PokesFrom the refreshing ‘Tropical Salad’ to the most delicious poke bowl, packed with fresh vegetables and hints of citrus and spice. Sharing is livingA bao filled with Iberian pork, some nachos, some patatas bravas or the most Mediterranean hummus, perfect for sharing during a great holiday. Rices & PastasFrom classic pasta dishes made with love to the richest seafood rice dishes. Meats & BurguersFeaturing Menorcan veal and, as always, with our special fusion twist. FishSea bass, salmon or hake... each has its own ideal and most flavourful way of being prepared. ChildrenThey can eat whatever they like, but battered chicken or spaghetti Bolognese are always on the menu. https://youtu. be/YhARCGlrGWw Our scret The team A great team of professionals, a family that shares values, passion, a love for a job well done, and a single goal: to surprise you. It’s not just about knowledge; it’s about learning every day to offer a unique culinary experience, with the produce at its heart. ENJOY Enjoy Oasis Tips for... --- propuesta Notre proposition. Notre philosophie gastronomique s'articule autour de la simplicité, du soin apporté aux produits, des techniques culinaires les plus modernes et, surtout, du respect des produits locaux et des saveurs de l'île de Minorque, le tout fusionné dans un nouveau style plus audacieux. Cette année, on va te surprendre. Une symphonie de saveurs dans chaque assiette, un tourbillon d'émotions à chaque bouchée. COMIDA Le repas ... un apéritif, un cocktail, un plat à partager, un plat de pâtes, une salade fraîche ... Découvrez notre carte Salades&PokesDe la rafraîchissante « Tropical » au délicieux poke bowl aux légumes frais, aux notes d'agrumes et d'épices. Partager, c'est vivreUn bao au porc ibérique, des nachos, des pommes de terre « bravas » ou un houmous typiquement méditerranéen pour partager de belles vacances. Riz et pâtesDes pâtes traditionnelles préparées avec amour aux plats de riz aux saveurs marines les plus intenses. Viandes et HamburgersAvec du veau de Minorque comme ingrédient vedette et toujours agrémentés de notre touche fusion unique. Les poissonsLe bar, le saumon ou le merlu : chacun a sa recette la plus adaptée et la plus savoureuse. Les EnfantsQu'ils mangent ce qu'ils veulent, mais le poulet pané ou les spaghettis à la bolognaise sont toujours prêts. https://youtu. be/YhARCGlrGWw notre secret L'équipe Une équipe formidable de professionnels, une famille qui partage les mêmes valeurs, la même passion, le même amour du travail bien fait et un seul objectif : vous surprendre. Ce n'est pas seulement une question de connaissances, c'est un... --- proposta A nossa proposta A nossa filosofia gastronómica gira em torno da simplicidade, do cuidado com os produtos, das técnicas culinárias mais atuais e, acima de tudo, do respeito pelos produtos locais e pelos sabores da ilha de Menorca, fundindo-os num novo estilo mais ousado. Este ano vamos surpreender-te. Uma fusão de sabores em cada prato, uma mistura de emoções em cada dentada. COMIDA A comida ... um aperitivo, um cocktail, algo para partilhar, um prato de massa, uma salada fresca ... Descubra o nosso menu Saladas e PokesDesde a refrescante «Tropical» até à mais saborosa poke bowl com legumes frescos e notas cítricas e picantes. Partilhar é viverUm bao de presunto ibérico, uns nachos, umas batatas bravas ou o hummus mais mediterrânico para partilhar umas boas férias. Arroz e massasDesde as clássicas massas confecionadas com carinho até aos pratos de arroz mais intensos do mar. Carnes e HambúrgueresCom carne de vaca de Menorca como protagonista e sempre com o nosso toque especial de fusão. Os peixesRobalo, salmão ou pescada, cada um com a sua forma de confeção mais adequada e saborosa. As criançasQue comam o que quiserem, mas o frango panado ou o esparguete à bolonhesa estão sempre prontos. https://youtu. be/YhARCGlrGWw o nosso segredo A equipa Uma grande equipa de profissionais, uma família que partilha valores, paixão, amor pelo trabalho bem feito e um único objetivo: surpreendê-lo. Não se trata apenas de conhecimento, mas de uma aprendizagem diária para oferecer uma proposta gastronómica diferente, tendo o produto como eixo... --- proposta La nostra proposta La nostra filosofia gastronomica ruota attorno alla semplicità, alla cura del prodotto, alle tecniche di preparazione più moderne e, soprattutto, al rispetto per i prodotti locali e i sapori dell'isola di Minorca, fondendoli in uno stile nuovo e più audace. Quest'anno ti sorprenderemo. Una fusione di sapori in ogni piatto, un mix di emozioni in ogni boccone. CIBO IL CIBO ... un aperitivo, un cocktail, qualcosa da condividere, un piatto di pasta, un'insalata fresca ... Scopri il nostro menu Insalate&PokeDalla fresca “Tropical” al poke bowl più gustoso con verdure fresche e note agrumate e speziate. Condividere è vivereUn bao di serceto iberico, dei nachos, delle patatas bravas o l'hummus più mediterraneo per condividere delle belle vacanze. Riso e pastaDalle classiche paste preparate con cura ai risi più intensi del mare. Carne e hamburgerCon la carne di manzo di Minorca come protagonista e sempre con il nostro speciale tocco fusion. Il pesceBranzino, salmone o nasello, ognuno con la sua preparazione più adatta e gustosa. I bambiniChe mangino quello che vogliono, ma il pollo in pastella o gli spaghetti alla bolognese sono sempre pronti. https://youtu. be/YhARCGlrGWw Il nostro segreto Il Team Non è solo conoscenza, è apprendimento quotidiano per offrire una proposta gastronomica diversa e con il prodotto come asse principale. Não se trata apenas de conhecimento, mas de uma aprendizagem diária para oferecer uma proposta gastronómica diferente, tendo o produto como eixo principal. GODITI Goditi l'Oasis Suggerimenti per goderti la tua visita al nostro ‘Oasis’ 1 Un... --- --- > Web oficial: https://oasiscalagaldana.com Horario: Abierto todos los días de 10:00 a 22:00 (Verano). ---